Moscato (Rosa) Trevenezie IGT · 187 ml · Signature-Wein

Moscato Rosa ist wie ein kurzer Ausflug – ohne Koffer, ohne Plan. Du öffnest ihn, und auf einmal ist da dieses Gefühl von Leichtigkeit: Balkon, Stadtluft, Musik im Hintergrund. Er ist der Wein für „nur kurz raus aus dem Kopf“ – und rein in ein kleines bisschen Dolce Vita.

Im Glas zeigt er sich hell ziegelfarben und klar. In der Nase ist er verhalten aromatisch und sauber – nicht übertrieben parfümiert, sondern angenehm zurückhaltend. Am Gaumen kommt eine dezente Süße, die sofort zugänglich wirkt: weich, charmant, unkompliziert. Perfekt für Momente, in denen man nicht analysieren, sondern einfach genießen will.

Warum er sich so „easy“ anfühlt (Labor-Check)

• Alkohol: 12,93 % vol (vorhanden 11,77 % vol)

• Zucker: 19,5 g/L – klar spürbar weich/off-dry, sehr zugänglich

• Gesamtsäure: 5,8 g/L – hält die Süße frisch und lebendig

• pH: 3,35 – sorgt für einen frischen Eindruck trotz Süße

• SO₂: 72 mg/L frei / 161 mg/L gesamt – stabil, sauber

• Essigsäure: 0,30 g/L – im sauberen Bereich

• Sensorik: „verhalten aromatisch, sauber“, „dezente Süße“, „insgesamt ohne Fehler“

Style 

Off-dry, soft-aromatisch, sauber. Ein Rosé mit sanfter Süße und frischer Säurespannung – nicht laut, sondern charmant. Er fühlt sich an wie ein „Ja“ zu einem spontanen Abend: leicht, freundlich, unkompliziert.

Passt zu (Broad Classics)

• Antipasti, leichte Snacks, Käseplatten

• Sommer-Salate, Wraps, Sushi

• Scharfe Gerichte (die Süße puffert), z. B. Thai-Küche light

Passt zu (Luxury Pairings)

• Garnelen-Carpaccio mit Grapefruit

• Lachs-Tatar mit Avocado & Limette

• Prosciutto di Parma & Feigen

• Crème-Brûlée oder Panna Cotta (wenn’s süß enden soll)